Au menu aujourd'hui : Une belle peau

Au menu aujourd'hui : Une belle peau

Nous vous proposons de réaliser aujourd’hui une recette 100% good food, good skin.

Entrée Plat Desserts réalisés avec des ingrédients bon pour votre peau et votre organisme.

À vos courses voici ce dont nous aurons besoin. 


Entrée : Green Salad skin check 

Riche en minéraux, les légumes de cette recette aident à la détoxification du foie, boost le système lymphatique, rendent le teint éclatant, aide à la digestion et réduisent l’inflammation cutanée. 

  • 1 bulbe de fenouil
  • 120g de pousses d’épinard
  • 1 avocat entier et bien mûr 
  • ½ concombre
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri branche
  • 1 botte de coriandre
  • ½ tête de brocoli 
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre non-pasteurisé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pas trop car il y a le gras de l’avocat)
  • Une pincée de gros sel 

 

 

Préparation 

  1. Lavez à l’eau claire tous les légumes. 
  2. Cuire le brocoli à la vapeur douce 5 minutes, assurez-vous qu'il soit “al dente”.
  3. Epluchez la carotte, ôtez la première couche du fenouil et ses branches, coupez l’avocat en deux et ôtez son noyau et sa peau. 
  4. Taillez finement le fenouil, le céleri, l’avocat, le concombre, les carottes, et ciseler finement la coriandre. 
  5. Lavez les pousses d’épinard et essorez-les bien. 
  6. Dans le fond d’un saladier, mélangez le vinaigre, l’huile et le sel. 
  7. Ajoutez tous les ingrédients, mélangez et régalez-vous !

Plat : BB (Beauty Bowl) 

De l’oméga 3 à foison, parfait pour neutraliser les radicaux libres néfastes pour la peau, et redonner de l’éclat du teint.

  • 2 pavés de saumon
  • 1 avocat
  • 2 poignées d’épinards frais
  • 4 càs de pois chiche cuits
  • 2 càc de graines de sésame
  • 3 càc d’huile d’olive
  • 2 pincée de curcuma
  • citron
  • poivre noir

 

Préparation 


  1. Lavez les épinards et équeutez-les.
  2. Coupez l’avocat en deux et découpez le en petits dès. 
  3. Pour éviter qu’il ne s’oxyde, ajouter un peu de citron
  4. Lavez les pois chiches.
  5. Disposez le tout dans un joli bol.
  6. Pendant ce temps, faites cuire le saumon que vous aurez préalablement découpé en petits cubes. 
  7. Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  8. Une fois les saumon cuit, saupoudrez-le de sésame.
  9. Présentez le tout dans un joli bol
  10. Saupoudrez d’une pincée de curcuma, salez et poivrez.

Dessert : Peachskin 

Riche en antioxydants et en probiotiques naturels, parfait pour nettoyer la flore intestinale et nettoyer son organisme et ses cellules. 

  • 8 càs de Kéfir, ou yaourt aux probiotiques
  • 2 petites poignées de myrtilles
  • 1 banane
  • 2 càc de graines de chia
  • 2 càc de pollen

 

Préparation 


  1. Dans un petit bol, répartissez le Kéfir et mélangez avec la banane en purée. 
  2. Ajoutez les myrtilles et les rondelles de banane.
  3. Saupoudrez de graines de chia et de pollen.

 

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